Zioła orientalne

Dzisiejszy artykuł chciałabym poświęcić zimowym przyprawom orientalnym.  Są one na naszym rynku bez problemów do nabycia, ale nie wszyscy znają ich właściwości  i zastosowania.

Cynamon – jest o nim wzmianka nawet w Starym Testamencie. Jest doskonałym źródłem magnezu, wapnia i żelaza. Dodaje energii i witalności. W medycynie chińskiej  stosowany jest do zwalczania przeziębień ( ma właściwości rozgrzewające ), wzdęć , nudności  i biegunek.  Cynamon poprawia krążenie, obniża poziom  cukru i złego cholesterolu.  Zwalcza drożdżaki i hamuje rozprzestrzenianie się komórek nowotworowych. Naukowcy z Kansas  Uniwersity  dowiedli, że przyprawa ta działa antybakteryjnie i przeciwgrzybiczno. Zapobiega psuciu się żywności i dodawana  do niej  jest naturalnym konserwantem. Ma też dobroczynny wpływ na skórę – leczy ropne wypryski, zapobiega  zmianom trądzikowym , łagodzi przebarwienia. Mimo jego wielorakiego, dobrego działania należy rozsądnie go stosować, ponieważ zawiera kumarynę, która spożywana  w większych dawkach może uszkadzać wątrobę.  Maksymalna dzienna dawka to 0,1mg kumaryny na 1 kg masy ciała. ostrożnie też muszą go stosować osoby zażywające leki na cukrzycę i kobiety w ciąży.

Imbir- używany jest od kilkuset lat. Zawiera wiele olejków eterycznych oraz  wapń, magnez, fosfor i potas. Imbir wykazuje działanie rozgrzewające oraz pobudza układ odpornościowy. Działa napotnie, dzięki  czemu pomaga usuwać toksyny z organizmu.  Wykazuje też działanie przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne i przeciwwirusowe. Wykazuje też duży wpływ na układ pokarmowy. Bardzo skutecznie niweluje mdłości, ułatwia trawienie, odtruwa wątrobę, pobudza wydzielanie soków trawiennych  i żółci oraz przeciwdziała nadmiarowi gazów w jelicie.  Jego cenną właściwością , szczególnie dla ludzi z refluksem i zgagą jest zmniejszanie wydzielania soków żołądkowych.

Kardamon – jest to środek działający na układ pokarmowy i oddechowy. Chińczycy stosują go do wzmocnienia organizmu i usuwania z niego wilgoci. Zwiększa też przemianę materii, dzięki temu wspomaga proces odchudzania. Ma również właściwości antyseptyczne i dzięki temu może być skutecznie stosowany w przypadku nieświeżego oddechu – żucie ziaren kardamonu neutralizuje nawet czosnek. Zwalcza również gazy, wzdęcia, uczucie przepełnienia w żołądku oraz inne problemy gastryczne. Pomaga też w skurczach i kolkach. Działa też ochronnie na śluzówkę jelit i zmniejsza zmiany nadżerkowe w błonie śluzowej żołądka. Wspomaga wchłanianie pokarmów oraz ułatwia  trawienie białek.

Goździki – 1/5 ich składu stanowi eugenol, który wykazuje silne działanie odkażające i przeciwbólowe.  Goździki są bogate w witaminę A i C oraz składniki mineralne takie jak wapń, żelazo, fosfor, potas i sód.

Goździki są prawdziwą bombą atakującą wolne rodniki, dzięki czemu skutecznie oczyszczają organizm z toksyn, opóźniając proces starzenia oraz rozwój wielu chorób, w tym również nowotworowych . Udowodniono, że  eliminują z organizmu trucizny fenolowe i indolowi . Dzięki posiadanym właściwościom przeciwbakteryjnym, przeciwgrzybiczym, przeciwnowotworowym  i antyseptycznym wzmacniają układ odpornościowy i przeciwdziałają infekcjom. Żucie goździków hamuje ból zęba oraz zapobiega infekcjom gardła i górnych dróg oddechowych. Działają też antystresowo poprzez wpływ na nasz umysł, usuwają zmęczenie i wyczerpanie psychiczne. Są także  pomocne w leczeniu bezsenności, depresji i lęków.

Na koniec chciałabym Państwu przedstawić kilka herbatek z wykorzystaniem opisanych ziół :

1. Zimowa herbatka na przemarznięcie

Do 2 szklanek gotującej się wody wsypać po 1 łyżeczce tymianku, lukrecji i imbiru. Gotować 1 minutę – wypić ciepłe i położyć się do łóżka w celu wypocenia.

2. Herbatka na przeziębienie – działa jak aspiryna

½ litra wrzątku

1 łyżeczka tymianku

½ łyżeczki cynamonu

Starta łyżeczka  świeżego imbiru

Gotować kilka minut i wypić gorący napój.

3. Herbatka na mdłości i nudności po jedzeniu – bardzo dobra również na wzdęcia

10g cynamonu

10g kardamonu

10g kolendry

10g korzenia arcydzięgla europejskiego

10g korzenia lukrecji

Łyżeczka startego imbiru

4. Herbatka dla osób zaśluzowanych

10g kardamonu

10g rozmarynu

10g arcydzięgla

10g liści brzozy

5g uprażonego korzenia lukrecji

5g korzenia mniszka lekarskiego

 

Herbatka usuwa wilgoć poprzez układ moczowy, dlatego też nie pijemy jej po godzinie 18.00. bardzo dobrze działa też picie ciepłej wody z 3-5 ziarnami kardamonu.

 

 

 

 

---